泰国特色美食-蛙酱

泰国北部。这道菜可能听起来有点可怕，但是味道一流。制作方法就是将小青蛙烤干之后舂碎，然后烧蒜、苦茄和花椒，再加入辣椒、盐、蒜、南姜、荜拨，最后将所有的东西混在一起捣匀即可。谁要是想换换口味，将小青蛙换成其它的蛙也行。