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泰国是个民族包容性很强的国度，所以除了传统的泰式节日外，受到华人影响，也会过华人的节日。例如每年农历九月初一至初九，在泰国各地的街头、卖吃的地方，都可以看到黄底红色、写着「斋」字的旗子，就代表一年一度的九皇斋节又到啦！
2019年的九皇斋节是国历的9月28~10月7日。泰国吃素的人口非常多，很多泰国人也会在九皇斋节期间全天候吃素，有祈福及积德的涵意。 九皇斋节（泰文：เทศกาลกินเจ หรือ กินแจ）是源于中国南方沿海各省以及于东南亚的宗教节日(注)，于每年农历九月初一至初九，相传是道教的九皇大帝诞辰日。又称九皇胜会九皇诞、九王爷诞、九王诞、九皇节、九皇大帝圣寿等。从早期的华人节日，演变到目前，有越来越多的泰国人参与，现已成为泰国的一大节日。斋节期间，街边摆满了斋食摊贩，并竖起写有「斋」字样的黄旗，；更正式一点的，人们会穿上白色素服，吃斋3~9天，并到九皇庙进香祈福。 九皇斋节期间，街头很多卖素食的摊位。非常推荐吃全素的朋友，可以在这段期间来泰国玩。咖啡也不加奶哦，改加豆浆。双圣Swensen's冰淇淋也是哦，会推出豆浆口味的冰淇淋，取代牛奶冰淇淋。 看到「斋」字就可以放心吃素啦！豆奶口感的冰淇淋，平常是吃不到的。只有在九皇斋节期间才有。连一向用动物油去油炸的速食店Burger King也推出全素的薯条，很特别吧！
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