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做法：
1虾洗净剪掉虾须，剪尾取虾线，一部分虾去掉
虾头洗净用来炒出虾油。草菇洗净改刀，蛤蜊洗
净焯水，南姜、洋葱切片，香茅、朝天椒切段
柠檬叶洗净备用。
2.锅中下油，放入备好的虾头炒出虾油，再放入
洋葱炒香。然后加入水，放姜片、香茅、柠檬叶
和辣椒煮开，水开后放入冬阴功酱、草菇和番
茄，搅拌均匀。
3.水沸腾后放入虾和蛤蜊
4挤入青柠汁(青柠不能整个放进去煮，不然汤
会变得很苦），
一勺鱼露和适量砂糖调味。
5.最后关火放入椰浆，搅拌均匀就完成啦。
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