泰国特色美食-沓莽叶（Baitammang）酱

泰国南部。沓莽是一种多年生植物，叶子有如鲎一般的浓味儿。老百姓习惯用来跟辣椒、香蒜、虾酱放在一起制成沓莽叶酱。又或者直接加到鱼肾汤里以增加香味。