曼谷四年米其林推荐！

泰爱吃榴莲啦 · 发表于 2024-10-1 17:25:03

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在泰国除了必吃冬阴功、泰式船面，还有一样东西必吃，那就是泰式的“粿条”面汤，这种粿条又称为“酿豆腐”，是泰国本地人超喜欢的一种美食。今天来给大家介绍这家连续获得米其林4年推荐的宝藏粿条店——Naiuan Yentafo，同时它也是泰国本地五十多年美味传奇的老牌子，拥有口味独特的粉红色裸条，深受当地人喜爱！
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Naiuan Yentafo在本地人和白人圈子里很火，暂时还没被中国游客包围。在曼谷有多家连锁分店，本地人都称他为“胖哥酿豆腐”。主营粉红色的泰式酿豆腐汤粉，还有各种炸虾丸、炸鱼饼，冰沙等等，因为味道正宗，价格平价，加上米其林推荐，每天的食客都是络绎不绝的。

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在寸土寸金的曼谷繁华区中，Naiuan Yentafo的每家分店位置都不算大，装修风格以正红色为主调，门口还放着“米其林轮胎人”推荐的IP形象，十分喜庆。因为来吃的不止有本地人，所以每个小店的各种标语包含中英泰三文，势必让每个食客都有宾至如归的感觉，内部设计简约时尚，既可堂食也可以外卖。

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Naiuan Yentafo的必尝菜单就是这个粉红色的「酿豆腐面汤」，由腐乳酱为基底加入其他酱料调制而成的粉红色汤头，口感酸酸辣辣的，配料有豆腐、肉丁、丸子、鱿鱼、空心菜等等，十分开胃好吃。如果你要说泰国的其他面条是平淡中带着稳稳的幸福，那么这一碗粉红色的酿豆腐面汤就是层峦叠嶂的味觉过山车，入口酸辣的同时又不失鲜美，很是让人上头。

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