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泰式凉拌青木瓜酸辣酸甜脆爽
泰国青木瓜一个切丝
虾6只鱿鱼1只虾仁随意
酸千6个 清柠檬1个 红葱头6个独蒜3个小番
茄6个
红色小辣椒4个 青色小辣椒4个 千辣椒4个
花生米1把炒熟 鱼露4汤勺 耶糖2勺虾酱膏1
小汤勺
香菜一把 根留着 海盐少许
把虾脱皮 跟鱿鱼放水捞熟捞出放冰水冰镇
青木瓜切丝在放冰水冰镇 如果有道具用道具刮
丝比较容易 比较难切 用捣蒜器提前把 香菜梗
捣碎十大蒜红葱头捣碎 十干辣椒小辣椒一起
捣碎小番茄 耶糖 虾酱海盐把全部配料倒进去
捣捣 后面才放虾 鱿鱼 木瓜丝 漏干水分在放进
去舂捣器里酸干挤进去
边舂边搅拌均匀即可 赏识一下味道 不够咸不够
酸甜
就继续加 酸千 耶糖 海盐按照 |
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