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泰国华人网讯 5月2日，泰国商务部部长披猜主持新版“Thai SELECT-泰精选”标识发布仪式，并发表致辞。他表示，当前部分海外泰国餐厅因聘用非泰籍厨师，导致菜品风味偏离正宗泰式口味。为进一步规范海外泰餐品质，保障全球消费者品鉴正宗泰式美食体验，泰国商务部正式推出新版“Thai SELECT-泰精选”标识，同时助力泰国食材及调味品出口拓展国际市场。
“Thai SELECT-泰精选”是泰国商务部自1998年起实施的官方认证体系，旨在为全球消费者提供正宗泰式美食品质保障。该认证授予严格选用泰国原料、遵循传统泰式烹饪工艺的餐厅及即食食品生产企业。目前，全球已有超过2,000家泰国餐厅及100余家企业的900多款即食产品获得认证，成为泰餐国际化的重要标志。
为提升认证体系权威性与辨识度，泰国商务部此次对标识体系进行全面升级，设立四级认证标准，并以“兰花形荣誉星级”作为分级标识，具体包括： Thai SELECT Casual（休闲级）：面向提供正宗平价泰式美食的休闲餐厅； Thai SELECT 1（一星）：提供全方位服务的中端泰式餐厅； Thai SELECT 2（二星）：以菜品风味与服务水准兼优的优质餐厅； Thai SELECT 3（三星）：由顶尖主厨匠心呈现的高端泰式料理体验，目前全球仅冰岛、芬兰两国拥有三星认证餐厅。 披猜呼吁，全球消费者在选用泰式餐厅和即食产品时，优先选择带有“Thai SELECT-泰精选”标识的品牌与餐厅。他强调，该认证体系不仅是泰国美食品质的权威象征，更是泰国通过美食文化软实力，吸引国际游客、提升国家形象、促进经贸合作的重要举措。 （编译：李子熙 四点零翻译工作坊，审校：WAN) 原文：Thailand Headlines |
