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泰国华人网讯 6月19日，据泰媒报道，在玛哈沙拉堪府Amphoe Muang Maha会议中心，“以东北地区智慧实现自力更生”组织与远进党共同组织了社区酒精饮品生产交流论坛，以便推动含酒精饮料的社区化生产。 据悉，来自10多个府的泰国白酒生产商、当地白酒生产商、社区企业、精酿啤酒生产商代表和社区酿酒商出席了本次交流论坛，并分享了他们生产酒和当地社区饮料的经验，同时还交流了社区酒精生产的发展动向，以及如何使社区酒业生产合法化的相关意见。 本次论坛，除了交流会和音乐表演外，现场还准备了当地酒品和饮料的制作过程展示活动，以便让生产商们一起品鉴交流。来自罗勇府的葡萄酒生产商代表Pongsatorn说，他们集团生产本地酒和饮料已有20多年的历史了，主要是使用当地的水果原料进行加工生产。酿造社区酒是泰国人民的一项基本自由权利，而且每个地区的酿造酒和饮品的方法都是独特的，都是由祖辈的智慧创造，然后世世代代传承下来的。但现在由于法律的限制和资本家生产商的垄断，这些生产配方正在逐渐而失传了。因此，他认为举办本次论坛将有助于推动民间酒业和饮品生产合法化问题的解决。对此，他们集团将全力支持，希望更多的民间白酒的能够生产和流传。 （编译：杨娇艳 四点零翻译工作坊；审校：wan；来源：matichon） 原文：Thailand Headlines |
