清迈男子买2公斤水牛肉，内脏惊现大量白色颗粒

泰国华人网讯 9月28日，泰国清迈一名40多岁男子披帕（Phiphat）购买水牛肉及内脏，原本准备制作当地人喜爱的“生拌水牛肉”招待朋友，不料在处理其中一种内脏时发现大量类似西米的白色颗粒。披帕怀疑这些颗粒可能是寄生虫卵，在经过热水焯煮后仍发现大量颗粒，因此决定放弃原本的生食计划，将食材改为充分加热后食用。

据披帕介绍，当天早上，他购买了2公斤水牛肉以及部分内脏，每公斤价格为300泰铢。由于当天当地下着细雨，他原本计划利用午餐时间邀请朋友一起聚餐，并制作一道当地人常吃的“生拌水牛肉”。

然而，就在准备食材的过程中，披帕发现了异常。他拿起一种当地称作“菠萝眼”的内脏进行处理时，发现上面分布着大量白色颗粒状物体。

从外观来看，这些白色颗粒类似西米。披帕看到后怀疑其可能与寄生虫有关，并认为这些颗粒可能是寄生虫卵。不过，原报道并未提及相关白色颗粒已经过兽医、实验室或有关部门检测，因此其具体性质目前尚无法从报道中确认。

为了进一步处理这部分内脏，披帕将其放入热水中进行焯煮。经过加热后，他发现原本附着在内脏上的大量白色颗粒漂浮到了锅中，还有部分颗粒没有脱落，依然附着在内脏表面。

看到这一情况后，披帕感到十分不适。他形容眼前的一幕“太可怕”，甚至表示自己看完后浑身起鸡皮疙瘩，可能很长一段时间都会对此留下心理阴影。

原本计划制作的“生拌水牛肉”也因此被取消。披帕表示，本来是想准备一顿当地风味的生拌水牛肉招待朋友，没想到处理食材时发现如此多疑似寄生虫卵的白色颗粒，让他最终放弃继续制作生食。

在改变原有菜单后，披帕决定将食材改做需要充分加热的“แกงอ่อม”，即泰北地区常见的一类风味炖煮菜肴，通过烹煮方式处理食材后再与朋友食用。

披帕表示，改成熟食后味道同样不错，同时也认为这样可以避免因食用生食而可能面临的寄生虫或疾病风险。

此次事件中引发关注的白色颗粒，目前原报道没有提供专业检测或官方鉴定结果，因此尚不能确定其是否确为寄生虫卵。不过，披帕在发现食材存在异常后最终取消生食计划，改用充分加热的方式进行烹饪。